zzzz
z
zz
Putovanja
/ Travel
74
|
strvo Burano, smešteno u
Venecijanskoj laguni, spada među
najviše fotografisana mesta u
Italiji zbog kuća u izrazito jarkim
bojama. Svrstava se među najži-
vopisnija naselja na svetu. Prema
legendi, moreplovci Burana osta-
jali su na pučini toliko dugo da su
na povratku, bez upadljivog orijen-
tira, teško uspevali i da pronađu
svoje kuće. Krečili su ih u različite
boje i po tome pamtili. Današnja
administracija Burana izdaje po-
sebne dozvole za krečenje kuća i
pažljivo prati svako pojedinačno
bojenje fasada. Time se čuva tradi-
cija, ali i izvor visokih prihoda od
turizma.
Dok su muškarci plovili daleko
od kuća, žene su provodile dane
izrađujući fine čipke, kukicu za ku-
kicom, nit po nit, strpljivo iščekujući
muževe. Tako je Burano danas svet-
ski poznat po kukičanim čipkama.
Postavka u Muzeju čipke, na central-
nom trgu, vodi posetioce kroz različi-
te periode kukičanja, od 16. veka do
danas, u kojima je čipka bila važan
ukrasni detalj na odeći i nameštaju.
Ipak, Burano, udaljen oko 45
minuta brodom od Venecije, danas
je možda najpoznatiji po rižotu
buranelo. Italijanska kulinarska
jednostavnost, i genijalnost isto-
vremeno, blistaju u punom svetlu
kod tog jela.
e
The island of Burano, located in
the Venetian Lagoon, is one of the
most photographed places in Italy,
thanks to its houses of very bright
colours, and ranks among the most
picturesque villages in the world.
According to legend, the sailors of
Burano spent so long out at sea that
upon return they struggled, without
a conspicuous landmark for orienta-
tion, to succeed in finding their
homes. Thus they painted the homes
in different colours and remem-
bered them by that. Today the local
administration of Burano issues a
special permit for painting houses
and carefully monitors the painting
of every single façade. In this way
tradition is preserved, but also high
income sourced from tourism.
While the men sailed from
home, the women spent their days
Jelo od
nejestive ribe
Ostrvo Burano spada u deset
„najobojenijih“ mesta na svetu, zbog
živopisnih fasada drečavih boja
Rižoto buranelo
se kuva stalnim
„bacanjem“ iz šerpe,
da postane kremast.
Kuhinja Tratorije da
romano
e
Buranelo risotto
is cooked by being
constantly “thrown”
from the pan, in order
for it to become
creamy. From the
kitchen of Trattoria Da
Romano
Tasty
dish from
inedible fish
The island of Burano is
among the ten “most
colourful” places in the
world, due to its colourful
façade of dazzling
colours
O
Tekst i fotografije / Words & Photography
Ljubica Despotović
