Kolika je važnost sendviča u gastronomskoj kulturi najbolje pokazuje činjenica da je dobio svetski dan koji se svake godine obeležava 3. novembra The importance of the sandwich to gastronomic culture is best demonstrated by the fact that it was given its own World Day, which is celebrated every 3rd November Food » Hrana | 95 Tekst/Words: Ivan Radojčić Fotografije/Photography: Depositphotos jela. Početkom 19. veka, tačnije 1827. godine, prvi put uvršćen je u štampani kuvar pod tim imenom. Na samom startu 20. veka postaje nezaobilazna stavka na trpezama u SjedinjenimAmeričkih Državama, naročito omiljenmeđu radnicima na skelama Menhetna, koji je tada neumitno rastao u metropolis kakav danas poznajemo. Njima je bio neophodan jeftin obrok koji je mogao lako da se transportuje, a koji je dovoljno kaloričan za veći deo dana. Njegova slava brzo se prenela na ostatak sveta, tako da svako podneblje ima svoju verziju lakog (a jakog) sendviča. Na Kubi to je zamamna količina šunke i sira koji se preliva sa rubova belog hleba. U Izraelu falafel ili šavarma u smotuljku od pita hleba predstavljaju brzu hranu koju svi vole. Francuski bistroi nude šik verzije Croque Monsieur i Croque Madame za instragramičan doručak zbog kojeg milioni hrle u Pariz. Italijanski panino je jednostavan i rustičan, akcenat je na vrhunskim sastojcima poput pršute sa poreklom i najsvežije mocarele. Putovanja su nezamisliva bez njih! Sa razvojem komercijalnih aviokompanija, sendviči su ustanovljeni kao najpraktičnije posluženje za kratke relacije With the development of commercial airlines, sandwiches were established as the most practical serving for short-haul flights Kuba Cuba FOTO: Depositphotos / Asimojet
RkJQdWJsaXNoZXIy MzExMjc5