Gordon Ramsay » Gordon Remzi | 31 Moramo povratiti i međusobno poverenje, a to je lako postići kroz hranu, deljenje hleba, razumevanje drugih kultura, doživljaj uzbuđenja avanture i putovanja We need to instil confidence back in one another. That can be done easily through food: breaking bread, understanding cultures, sharing the excitement of adventure and travel Čuveni škotski kuvar, ponosni vlasnik čak 15 Mišlenovih zvezdica, svetsku slavu stekao je kao domaćin Paklene kuhinje i Master šefa, a trenutno ga u 172 zemlje gledaju u drugoj sezoni Skrivenih ukusa sveta na Nacionalnoj geogra ji . Gordon Remzi se ponovo upušta u uzbudljivije avanture istražujući tajne lokalnih kuhinja u čarobnim predelima Tasmanije, Južne Afrike, Indonezije, Luizijane, Norveške, Indije i Gvajane. U želji da pronađe originalne i neobične recepte moraće da osvaja visoke planine, da se bori sa talasima od tri metra i izuzetno niskom temperaturom, da pliva u dubokim vodama prepunim velikih belih ajkula i trči sa bikovima. Remzi rizikuje život u svojoj najvećoj i najhrabrijoj misiji, suočava se sa otrovnim zmijama i kajmanima, ali ne u svom loncu. Za Elevejt, između ostalog, otkriva po čemu će pamtiti drugu sezonu i da li je na snimanjima nešto zaista moglo da krene po zlu. –Pamtićuovaj serijal pokulturama i običajima koje sam otkrio, receptima koje samnaučio i avanturama koje u normalnom životu verovatno nikada ne bih iskusio. Zagazio samu plitke vode u džungli u Gvajani da bih jurio kajmana. Pre nego što se odlučite na tako nešto, morate da prođete kroz ozbiljanbezbednosni bri ng jer ne znate šta vas čeka ispod površine – otrovne zmije, insekti, neopisivi predatori. Da biste iznenadili kajmana, morate biti brzi. Nema drugihmisli. Bilo je trenutakaukojima sam se pitao – šta ako ovo krene drastično pogrešno? I bio sam u pravu. Jednom prilikom sam naleteo na veoma otrovnu zmiju, bila je bukvalno na dva centimetra iznad moje glave na drvetu u gaju manga čekajući plen. Budući da se svesno upuštate u rizik tražeći nove avanture, čak i Opasna potraga za savršenim zalogajem Zagazio sam u plitke vode u džungli u Gvajani da bih jurio kajmana ne znajući šta me čeka ispod površine – otrovne zmije, insekti, neopisivi predatori. Da biste iznenadili kajmana, morate biti brzi. Nema drugih misli. Bilo je trenutaka u kojima sam se pitao – šta ako ovo krene drastično pogrešno? I bio sam u pravu… one opasne, kako se nosite sa nepredviđenim okolnostima? Svašta može da se desi… –Uglavnomto rešavamna licu mesta. Prilikom snimanja obično nevolimda samprevišeobavešten. Potrebno jedaomanemdva-tri puta pre nego što nešto uradimkako treba. Kada sampokušavao da skijampoblatupirinčanogpoljadržeći se za dva bika, bilo je potrebno nekoliko pokušaja. Ali sada, svaki put kada sam za volanom automobila, ne mogu da prestanem da mislim o tim bikovima i prisećam se kakav je moj život bio tokom snimanja ove serije. Šta je zapravo drugačije u novim epizodama serijala Skriveni ukusi sveta? –Druga sezona je zamene kao prva sezona na steroidima. Podigli smo nivo u smislu destinacija i avantura. Malo je sirovija i ambicioznija. Na primer, lokacija na kojoj smo snimali u Gvajani bila je jedno od najudaljenijih mesta u džungli. Iskakanje iz helikoptera u vode pune ajkula u Durbanu, u Južnoj Africi, ribolov pomoću mreže u Indiji i ronjenje na Tasmaniji… Sve je to bilo veoma izazovno. Napredujući kroz nove epizode otkrili smo i neke sasvim nove nivoe opasnosti. Tekst / Words: Jelena Pantović Fotografije / Photography: Nacionalna geografija / National Georgaphic / Justin Mandel, EDWRAY, Rush Jagoe
RkJQdWJsaXNoZXIy MzExMjc5