Februar

96 | Superhrana » Superfoods Dakle, bice recikliranje ostataka hrane, od stabljika i lišca, sve do pulpe od povrca i voca i njihovog ponovnog uključivanja u jestive i ukusne grickalice. Biljni proteini Biljni proteini vec neko vreme dobijaju na popularnosti, ali ce biti još popularniji ove godine. Osnovne namirnice koje zamenjujumeso, poput patlidžana i sočiva, postaju trend. Biljni obroci su trenutno hit i taj trend nece uskoro nestati. Među potrošačima, posebno mlađim ljudima, raste razumevanje da konzumacija mesa nije najbolja ni za životnu sredinu ni za naše zdravlje. A znamo da čak i zamena nekoliko mesnih obroka nedeljno može napraviti veliku razliku. Leblebije su novi karfiol Bogate vlaknima i biljnimproteinima, leblebije su novi karfiol. One su čudesna namirnica koju možete pripremiti na brojne načine. Postoji brašno od leblebija, ali i tofu od leblebija. Belančevine upakovane u ovu mahunarku postaju globalni trend. Postanite klimaterijanac ili fleksiterijanac Naglašavajuci blagodati lokalnog uzgoja, očekuje se da ce se prehrana prebaciti na ekološki prihvatljiviju i održivu prehrambenu praksu. Mnogi ljudi ce se uglavnom fokusirati na hranu koja ima najmanji klimatski uticaj. Takođe, umesto pokušaja da se mesojedi ubede da u potpunosti napuste meso i proizvode životinjskog porekla, ulagaće se veći napor da se smanji unos životinjskih proizvoda. SUP E R FOODS FOR 202 1 Are you a climatarian or a flexitarian? On the basis of howwe are andwhat we ate last year to strengthen our immunity, wewill definitely also be eating healthily during this year. Here are some of the foods that world experts are announcing as nutritional trends for the year ahead The fairly negative year that’s behind us led to us considering what we eat more than ever before. Never before have we analysed food so much and selected ingredients that are good for health, in a desire to fortify the immunity and strengthen the body. That’s why we’ll be utilising a lot of superfoods, probiotics and soups in our diets in the year ahead of us, eating everything that can help boost the immunity and contribute to our overall well-being. And, of course, the general trend is taking care of nature, but there is also growing awareness regarding animal welfare, so the already increasing number Čak 60 odstomilenijalaca je zainteresovano za fleksiterijansku ishranu / Up to 60% of millennials are interested in adopting a flexitarian diet Foto: iStock/Bit245 Foto: iStock/Fudio

RkJQdWJsaXNoZXIy MzExMjc5