DINE&WINE stronomska kultura rakije i mezetluka, srpska verzija slou fuda. Zato Rakia bar gift šop u ponudi, osim vrhunskih rakija, ima i druge tradicionalne proizvode, kao i specijalne serije čokolade sa rakijom i druge zanimljive delikatese. Stranci su, naravno, oduševljeni što na jednom mestu mogu da pronađu najbolje iz Srbije, a nakon degustiranja rakije jedina dilema je koliko aša može da stane u kofer – kaže Branko. Za njega nema dileme da je najbolja rakija šljivovica jer ima najkompleksniji karakter i fantastičnu transformaciju tokomstarenjauhrastovimburadima. Zato je i njegova, ona koja se zove Branko, napravljena upravo od šljiva, ali sa jednimmalim tvistom… – Tehnika proizvodnje šljivovice je veoma slična proizvodnji konjaka i viskija, ali mislimda je kvalitetna šljivovica jedno od najboljih svetskih pića. Branko rakija je moj doprinos novoj generaciji, jer je to prva šljivovica koja se pije sa ledom. U pitanju je rakija sa speci čnim aromatskim komponentama čiji ukus i miris podsećaju na vrhunske burbone, iako je 100 odsto rakija od šljive. Tajni sastojak je ljubav šljivovice i hrastovine. Branko je lični rakijski potpis, ali u Beogradskoj destileriji svi zainteresovani mogu da uz našu stručnu podršku naprave svoj blend, jer u okviru destilerije imamo i Srpsku banku rakije, odnosno mogućnost da svako ima svoje bure. Zasad svoju burad kod nas čuvajumnoge rme, ugostitelji, pojedinci i institucije poput Turističke organizacije Beograda i FK Partizan – objašnjava naš sagovornik. Ono što je nama možda i najvažnije jeste to da u ovim fantastičnimrakijamamogu da uživaju i svi go92 | Rakija » Rakia sti Er Srbije. Uavionima srpske nacionalne avio-kompanije služe se kajsijevača i tradicionalna šljivovica stara tri godine, a karakterišu ih prirodne arome zrelog voća, pun i postojan ukus. Nema sumnje da se sa Er Srbijom udobno leti, ali posle jedne čašice rakije leti se još lepše. Uživate u letu i živeli! Tekst/Words: Jelena Pantović Fotografije/Photography: Igor Sinkov, iStock U avionima Er Srbije služe se kajsijevača i tradicionalna šljivovica stara tri godine Apricot rakia and traditional, threeyear-old plum rakia are served aboard Air Serbia planes
RkJQdWJsaXNoZXIy MzExMjc5